扁豆义名 豆、南扁豆、峨眉豆、茶豆等,为豆科植物扁豆的种子。一般在立冬前后摘取成熟荚果,晒干,打出种子,再晒豆至干。用时将净扁豆仁置锅内微炒至黄色,略带焦斑为度,取出放凉后,捣碎,备用。
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