杏仁蜜茶是由苦杏仁加蜂蜜经沸水冲泡而成的一种饮品，。制法颇为费时，不及蜜茶方便。杏仁善能宣降肺气，为止咳平喘之要药。因配伍的不同，广泛用于各种咳嗽证。杏仁分苦、甜两种，苦杏仁长于宣泄，多用于各种外感咳嗽实证；甜杏仁长于滋润，多用肺虚劳嗽。
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