口蹄疫是由口蹄疫病毒 (foot-and-mouth disease virus, FMDV) 引起的, 发生于牛、羊、猪等偶蹄动物的一种急性、热性、高度接触性传染病。世界动物卫生组织将口蹄疫列为动物A类烈性传染病, 严重危害畜牧业的健康发展以及相关产品的对外贸易, 对国家的政治、经济具有深远的影响。
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