孔建,男,汉族,理学博士，教授，博士生导师，丹麦农业畜牧大学访问学者。长期从事微生物学应用基础研究，在微生物学和分子生物学方面作了大量的工作。重点在乳酸菌及其生物活性物质、海洋微生物功能基因及生物质的微生物转化等研究方面有专长。曾获山东省第四届青年科技奖和山东大学“开拓未来”奖，获省部级科技进步奖一等奖1项、二等奖2项。
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