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xiāng pēng páo jí

香烹狍脊

  • 拼音xiāng pēng páo jí
  • 注音ㄒㄧㄤ ㄆㄥ ㄆㄠˊ ㄐㄧˊ
  • 词语解释

    香烹狍脊[ xiāng pēng páo jí ]

    狍子,又称矮鹿、野羊,属哺乳纲鹿科动物狍。产于中国北方,肉可食。狍肉含有蛋白质、肪脂、矿物质等营养成份。有一定的补虚作用。香烹狍脊是是满汉全席九白宴中的御菜四品之一,是御宴中野味山珍的菜肴代表作。