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gé cài dùn shēng yú

葛菜炖生鱼

  • 拼音gé cài dùn shēng yú
  • 注音ㄍㄜˊ ㄘㄞˋ ㄉㄨㄣˋ ㄕㄥ ㄩˊ
  • 词语解释

    葛菜炖生鱼[ gé cài dùn shēng yú ]

    功效养阴清热、健脾利湿材料生鱼50克,葛菜15克,蜜枣2克,姜适量。做法将生鱼处理好并去内脏,清洗斩件,用清水冲洗葛菜,然后把所有材料放入炖盅内。大厨点评葛菜要用清水泡一阵,以免虫害。这个汤里既有鱼的鲜味又有青菜的清新感觉。

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