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qīng zhēng niú tí jīn

清蒸牛蹄筋

  • 拼音qīng zhēng niú tí jīn
  • 注音ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄋㄧㄡˊ ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ
  • 词语解释

    清蒸牛蹄筋[ qīng zhēng niú tí jīn ]

    清蒸牛蹄筋是青海回族人民筵席中常见的地方特色菜肴之一,在清真饭馆里被列为地方风味菜。此菜淡嫩不腻,质地犹如海参,颇有高原乡土味,在内地很难吃到它。