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xiǎo cōng bǐng

小葱饼

  • 拼音xiǎo cōng bǐng
  • 注音ㄒㄧㄠˇ ㄘㄨㄥ ㄅㄧㄥˇ
  • 词语解释

    小葱饼[ xiǎo cōng bǐng ]

    小葱饼,浙江小吃,烘烤法制,制作材料有精面粉、猪腿肉、小葱等。特色是色黄,酥脆,外松里软,味鲜美。制作要领有:1.烫面加入小苏打、酵面后要揉匀醒透;2.制饼坯要均匀,烘烤时间不宜过长。