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chūn huá lóu

春华楼

  • 拼音chūn huá lóu
  • 注音ㄔㄨㄣ ㄏㄨㄚˊ ㄌㄡˊ
  • 词语解释

    春华楼[ chūn huá lóu ]

    春华楼,清末京城八大楼之一,位于北京西城区马连道9号院,开业于民国初期,为八大楼中唯一经营江浙菜的饭庄,相传名菜有锅贴鸡、松鼠桂鱼等。据说张大千曾到此用餐,并传授一道“张大千鱼”的做法,被传为佳话。解放前期歇业后至今。2013年1月15日,春华楼重新开张,延续“京南雅园之所”雅号。

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