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biàn xuán zuò yòng

变旋作用

  • 拼音biàn xuán zuò yòng
  • 注音ㄅㄧㄢˋ ㄒㄩㄢˊ ㄗㄨㄛˋ ㄩㄥˋ
  • 词语解释

    变旋作用[ biàn xuán zuò yòng ]

    变旋作用是指一个吡喃糖、呋喃糖或糖苷伴随着它们的α-和β-异构形式的平衡而发生的比旋度变化。在生物化学中常常见到这种行为。