后含物是原生质体新陈代谢的产物，是细胞中无生命的物质。后含物一部分是贮藏的营养物质，一部分是细胞不能再利用的废物。后含物的种类很多，包括淀粉、脂类、蛋白质、单宁以及各种形态的结晶等。这些物质可能分布在细胞壁、胞基质或细胞器中。有些后含物在医疗上具有重要的价值，是植物可供药用的主要原因，例如，以溶质状态分布在细胞液中的生物碱、苷、鞣质等。而淀粉、蛋白质与脂类贮藏物是人类食物的主要来源。后含物的性质与形态常作为中草药鉴定的重要依据。
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