嗅盐（smelling salts），又叫“鹿角酒”，是一种由碳酸铵和香料配置而成的药品，给人闻后有恢复或刺激作用，特别用来减轻昏迷或头痛。其有效成分是一水合碳酸铵，一种无色晶体（分子式：(NH4)2CO3·H2O）。它的唤醒机理是，嗅盐所释放的氨气，会刺激人体的呼吸器官（鼻子、肺等）粘膜，使得呼吸运动加剧，从而使人苏醒。
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