大口鳒，俗名皇帝鱼，为辐鳍鱼纲鲽形目鳒亚目鳒科的其中一种。是一种食用鱼类。体长卵圆形，侧扁，两眼均位于头部的右侧或左侧，上眼一小部分位于头部背缘，口大，前位，上颌骨长大于头长的1/2。颌齿2－3行，内行齿较大，犁骨、腭骨和舌上均具齿，体两侧被栉鳞，左右侧线同样发达，无颞上枝，左右胸鳍对称，左右腹鳍略对称，尾鳍后缘楔形。体长为体高的2.2－2.5倍，尾鳍无暗色斑点。
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