大沙鮨，Serranidae，鲈形目鲈亚目的一种。大部分为海水产，少数为淡水产。多半属日行性鱼类，由于种数甚多，具相当复杂之生态层性。大多属底栖性之鱼种，且具领域性及拟态行为。绝大多数以鱼类、虾、蟹、端足类等为食，是凶猛的掠食者。而花鲈亚科之拟花鮨属（Pseudanthias）、珠斑脂属（Sacura）具群游性，日间觅食于水层中，以浮游生物为食，夜间则躲藏于珊瑚礁间之洞穴。
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