姜子德，男，汉族，1962年2月生，河南省罗山县人，中共党员。博士，现任华南农业大学植物病理学教授，植物病理学专业和微生物学专业博士生导师。先后主持了国家及省部级课题17项、发表论文100余篇、获科技奖4项及专利5个；已指导博士生19名、硕士生62名。
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