平安祭是人可以享用的祭物，祭司和献祭者可以享用此祭。平安祭可以使用任何祭牲，牛羊鸟类，也可以用无酵饼或有酵饼。平安祭表征基督是成就和平者，他为我们受死流血，作了人与神之间的和平与交通，使人能与神共同享受基督，在他里面与神相安、相交，神人同得满足─利三1～17，西一20～22。
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