以分工和手工技术为基础的一种资本主义生产组织形式。是随着资本主义简单协作的发展而产生的。工场手工业的分工，加强了劳动强度，提高了劳动生产率，使许多操作简单化，引起劳动工具日益专门化和完善化，为大机器工业的出现创造了条件。同时，劳动专业化使每个工人只能从事某种局部操作，因而愈来愈从属于资本。
把许多手工业者集合在一个工场内，以手工劳动为基础，分工协作进行生产的企业。是资本主义生产发展的一个阶段。
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