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gàn zhà chì lín yú

干炸赤鳞鱼

  • 拼音gàn zhà chì lín yú
  • 注音ㄍㄢˋ ㄓㄚˋ ㄔˋ ㄌㄧㄣˊ ㄩˊ
  • 词语解释

    干炸赤鳞鱼[ gàn zhà chì lín yú ]

    干炸赤鳞鱼是一道风味独特的传统名菜,属于鲁菜。 以赤鳞鱼做成菜肴,鱼体呈弓形,颜色淡黄,外焦酥、里鲜嫩,蘸以花椒盐佐食,风味尤佳。营养价值极高,还有很高的滋补和药用价值。