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gàn shāo

干烧

  • 拼音gàn shāo
  • 注音ㄍㄢˋ ㄕㄠ
  • 词语解释

    干烧[ gàn shāo ]

    主料经过油炸后,另炝锅加调辅料添汤烧之。干烧是将主料经小火烧制 使汤汁浸入主料内或蒸发 成品菜肴中只见亮油而不见汤汁的烹调方法 一般都加辣酱 肉末干烧可以做各种菜肴,口味极佳

    词语组词


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