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gàn shāo yǎ yú

干烧雅鱼

  • 拼音gàn shāo yǎ yú
  • 注音ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄧㄚˇ ㄩˊ
  • 词语解释

    干烧雅鱼[ gàn shāo yǎ yú ]

    干烧雅鱼是用四川雅安特产雅鱼和猪肉炸、烧制而成的一道传统名菜,属于川菜系。为宫廷宴席菜中的珍品。成菜色泽金黄带红光亮,鱼肉紧密细嫩,味道鲜香微辣。 雅鱼属雅安名特产之一。

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