崔桂香，1950年10月生于北京市顺义县。1977年毕业于清华大学力学系流体力学专业，1978年考入清华大学工程力学系硕士研究生班， 1982年获清华大学流体力学工学硕士学位。1977年起在清华大学力学系任教，1993年晋升为副教授。1998年9月至1999年2月在法国里昂中央工业大学做客座教授。
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