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chuàn xiāng

串香

  • 拼音chuàn xiāng
  • 注音ㄔㄨㄢˋ ㄒㄧㄤ
  • 词语解释

    串香[ chuàn xiāng ]

    所谓“串香”,原本是董酒的独特工艺,也叫串蒸或翻烤。据资料介绍董酒操作时,先用糯高粱以小曲酒的酿造方法取得小曲酒,再用小曲酒串蒸董酒香糟取得董酒。 后来逐渐有人引用串香 法以提高酒质和香气。

    词语组词