彭秀丽，博士，教授，研究生导师。1990年毕业于内蒙古民族大学动物科学系，1993年毕业于吉林农业大学动物营养与环境专业，获农学硕士学位，2008年获华中农业大学动物遗传育种与繁殖博士学位。现在华中农业大学动物科技学院，农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室从事教学、科研工作。
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