张东祥，男，湖北省宜昌市人，1983年毕业于华中农业大学，1984年走马上任当阳市食用菌研究所所长（法人代表），他利用所学的生物学和植保学知识，探索天麻品种改良和高产栽培技术，在长达8年的时间里，他将有性繁殖天麻技术传授给山区人民，共举办技术培训班500多场次，在8个乡、镇100个村栽培天麻面积达200多万平方米，箱式栽培10万箱，创收5亿多元。为此，张东祥获得了省、市各级政府的奖励。
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