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zhuā chǎo yú piàn

抓炒鱼片

  • 拼音zhuā chǎo yú piàn
  • 注音ㄓㄨㄚ ㄔㄠˇ ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ
  • 词语解释

    抓炒鱼片[ zhuā chǎo yú piàn ]

    抓炒鱼片是一道传统的名菜,属于北京菜。此菜色泽金黄,外脆里嫩,明油亮芡,入口香脆,外挂粘汁,无骨无刺,有酸、甜、咸、鲜之味。