接骨木是一款珍贵的可以入药的植物，接骨木的花和果被用已有几千年的历史了。接骨木的花和果的汁液里含有包括花色素在内的多种复合成分，其主要成分有转化糖、果酸、单宁酸、维生素C和生物类黄酮、花色素和微量的天然香精油。
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