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zhǎn bàn jī

斩拌机

  • 拼音zhǎn bàn jī
  • 注音ㄓㄢˇ ㄅㄢˋ ㄐㄧ
  • 词语解释

    斩拌机[ zhǎn bàn jī ]

    斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

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