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jìn xiǎo èr

晋小二

  • 拼音jìn xiǎo èr
  • 注音ㄐㄧㄣˋ ㄒㄧㄠˇ ㄦˋ
  • 词语解释

    晋小二[ jìn xiǎo èr ]

    “晋小二”,中国厨艺流派,源自清康熙年间,原属于山西刀削面的一个分支,后因与一代廉吏于成龙结缘,其技艺和配方与文化融合,发展为高度文化性的的官府私房菜,而成为非物质文化遗存。

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