乌饭树为杜鹃花科越橘属植物，主要分布于长江以南地区。乌饭子是乌饭树所结的果实，具有益肾固精、强筋明目、抗衰老、抗氧化、抗癌防癌、抗病毒抑菌，护眼、镇咳等作用。乌饭树浆果不仅含有糖、有机酸、脂肪、蛋白质等营养成分。还含有17种氨基酸。其中必需氨基酸含量丰富，蛋白质生物价高达2.60，营养价值极高。此外还含有18种矿物质元素和多种维生素。
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