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xìng rén sū

杏仁酥

  • 拼音xìng rén sū
  • 注音ㄒㄧㄥˋ ㄖㄣˊ ㄙㄨ
  • 词语解释

    杏仁酥[ xìng rén sū ]

    杏仁酥是特色传统小吃之一,主要原料是高筋面粉、中粉。杏仁酥又称桃酥,是苏式糕点的重要品种。都采用杏仁磨成粉,再掺配部分面粉以及比例协调的糖、油、蛋精心制作,使产品获得浓重的杏仁风味,香松可口。