椰子果是椰子果实的简称，是椰子树的花序受精后形成的果实 。它是植物中最大核果之一。别名胥余、越王头、椰瓢、大椰,是棕榈科椰子属常绿乔木椰子树的果实,是外层为纤维壳、内含可食厚肉质的大坚果。椰子是我国典型的热带经济作物,在我国的海南文昌、台湾南部、广东雷州半岛,云南西双版纳、德宏、保山、河口等地多有种植。椰子果的营养成分丰富,具有良好的营养价值;同时由于椰果“全身都是宝”,其综合利用价值也广受关注。
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