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mǔ zi xiāng huì

母子相会

  • 拼音mǔ zi xiāng huì
  • 注音ㄇㄨˇ ㄗ˙ ㄒㄧㄤ ㄏㄨㄟˋ
  • 词语解释

    母子相会[ mǔ zi xiāng huì ]

    母子相会是一道地方传统名菜,属于浙菜系。以油皮为制作主料,母子相会的烹饪技巧以其他为主,口味属于咸鲜味。此品是北京功德林素菜馆名菜之一。以油皮包馅制成鸡形。用淀粉、鲜奶巧制成鸡蛋,合烹一菜,喻意母子相会,质脆嫩,味鲜香。