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cuān tāng

汆汤

  • 拼音cuān tāng
  • 注音ㄘㄨㄢ ㄊㄤ
  • 词语解释

    汆汤[ cuān tāng ]

    所谓“氽汤”(音cuān tang)就是将腰柳或里脊或猪肝等,切成薄片或细丝,拌上芡粉、黄酒、姜末、盐等调味品加一定的水调好备用,然后将其倒进沸水中煮三至五钟后起锅即可。

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