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máo dòu fǔ

毛豆腐

  • 拼音máo dòu fǔ
  • 注音ㄇㄠˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
  • 词语解释

    毛豆腐[ máo dòu fǔ ]

    毛豆腐是通过以人工发酵法,使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸,故经烹饪后味特鲜。