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shuǐ fēn huó dù

水分活度

  • 拼音shuǐ fēn huó dù
  • 注音ㄕㄨㄟˇ ㄈㄣ ㄏㄨㄛˊ ㄉㄨˋ
  • 词语解释

    水分活度[ shuǐ fēn huó dù ]

    水活性(Water Activity,又称水分活度、水活度,简写aw)指的是在密闭空间中,某一种食品的平衡蒸气压与相同温度下纯水的饱和蒸气压的比值。