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diàn fěn táng jiāng

淀粉糖浆

  • 拼音diàn fěn táng jiāng
  • 注音ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ ㄊㄤˊ ㄐㄧㄤ
  • 词语解释

    淀粉糖浆[ diàn fěn táng jiāng ]

    淀粉糖浆,是指淀粉的不完全水解产物。为无色、透明、粘稠的液体。储存性好,无结晶析出,糖组分为葡萄糖、低聚糖、糊精等。各组分的含量比例因水解程度和生产工艺的差异而不同。可分为高、中、低转化糖浆三种。

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