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jī huó méi

激活酶

  • 拼音jī huó méi
  • 注音ㄐㄧ ㄏㄨㄛˊ ㄇㄟˊ
  • 词语解释

    激活酶[ jī huó méi ]

    激活酶(activating)是用于全面提高酱油成曲的酶活性,从而提高原料利用率,提高酱油产率,缩短发酵时间,改善酱油风味的一种酶。

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