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qīng tāng yín ěr

清汤银耳

  • 拼音qīng tāng yín ěr
  • 注音ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄧㄣˊ ㄦˇ
  • 词语解释

    清汤银耳[ qīng tāng yín ěr ]

    清汤银耳是一道广东省的传统名点,属于粤菜汤粥菜谱之一,以银耳为制作主料,清汤银耳的烹饪技巧以煮为主。是烹制名贵菜肴必备的一种最高级的汤。尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛等患者使用。

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