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zhà miàn jīn

炸面筋

  • 拼音zhà miàn jīn
  • 注音ㄓㄚˋ ㄇㄧㄢˋ ㄐㄧㄣ
  • 词语解释

    炸面筋[ zhà miàn jīn ]

    美食的一种,虾仁主料,辅料面筋,脆嫩鲜香,味道醇美。此为福建风味素菜,福建市售面筋形似虾仁状,用作主料,炸后加笋块、香菇片等配料,翻炒而成。成品五彩辉映,面筋虾仁脆嫩鲜香,味道醇美