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qīng zhēng qīng shàn

清蒸青鳝

  • 拼音qīng zhēng qīng shàn
  • 注音ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄑㄧㄥ ㄕㄢˋ
  • 词语解释

    清蒸青鳝[ qīng zhēng qīng shàn ]

    清蒸青鳝是一道四川省的地方传统名菜,属于川菜系。口味以清淡为主,鳝肉鲜嫩肥美。鳝鱼富含DHA和卵磷脂,是脑细胞不可缺少的营养;含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少;含丰富维生素A。