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dùn niú zhǎng

炖牛掌

  • 拼音dùn niú zhǎng
  • 注音ㄉㄨㄣˋ ㄋㄧㄡˊ ㄓㄤˇ
  • 词语解释

    炖牛掌[ dùn niú zhǎng ]

    炖牛掌是四川省传统的特色名菜,属于川菜系。色泽透亮,质地糯烂,味浓汁鲜。可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。