1.《周礼》官名。掌养国家公牛。 2.佃户。
牛人，网络语言：与“牛”一样，作为形容词表现此人非常厉害，用来夸赞别人。或者做了一般人意想不到的事情，别人对此人表达的一种惊讶，佩服。时下，网络最为流行的是“史上最牛的人”，同一词汇还有牛哥。一般“牛人”这个词在贴吧、论坛、微博、微信上面较为多用。
《周礼》官名。掌养国家公牛。
《周礼·地官·牛人》：“掌养国之公牛以待国之政令。”
佃户。
清李光壂《守汴日志》：“齐承差家牛人王才，醉后向火，延烧草屋三间。”清俞樾《茶香室续钞·牛人牛兵》：“汴人谓佃户为牛人。”