牛城乡地处黄准海平原，豫东柘城县境中部，全乡总面积55.67平方千米（2017年），总人口38193人（2017年），耕地面积61500亩，是一个典型的农业大乡，乡政府驻牛城村。2020年6月20日，被命名为河南省第一批“美丽小镇” 。
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