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niú dù huǒ guō

牛肚火锅

  • 拼音niú dù huǒ guō
  • 注音ㄋㄧㄡˊ ㄉㄨˋ ㄏㄨㄛˇ ㄍㄨㄛ
  • 词语解释

    牛肚火锅[ niú dù huǒ guō ]

    牛肚火锅是四川,重庆等地方传统名菜。所属地区重庆小吃。以牛毛肚为主料,配以牛肝、牛腰、黄牛背柳肉等其他各类菜品,由食者自涮自食。特点是味重麻辣,汤浓而鲜,四季皆宜。