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gān yóu zhī fáng suān zhǐ

甘油脂肪酸酯

  • 拼音gān yóu zhī fáng suān zhǐ
  • 注音ㄍㄢ ㄧㄡˊ ㄓ ㄈㄤˊ ㄙㄨㄢ ㄓˇ
  • 词语解释

    甘油脂肪酸酯[ gān yóu zhī fáng suān zhǐ ]

    脂肪酸甘油酯呈微酸性,在中性的水中几乎不发生水解(PH=6-7),而有少量的酸或碱存在,水解反应速度增大。