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zhū dù jī

猪肚鸡

  • 拼音zhū dù jī
  • 注音ㄓㄨ ㄉㄨˋ ㄐㄧ
  • 词语解释

    猪肚鸡[ zhū dù jī ]

    猪肚包鸡,是一道广东省传统的地方名菜,属于客家菜系,又名猪肚煲鸡、凤凰投胎,流行于广东顺德粤东一带,是广东顺德地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。