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tián shāo bái

甜烧白

  • 拼音tián shāo bái
  • 注音ㄊㄧㄢˊ ㄕㄠ ㄅㄞˊ
  • 词语解释

    甜烧白[ tián shāo bái ]

    四川九大碗之一甜烧白。甜烧白是一道四川的传统名菜,属于川菜。主要食材是五花肉,糯米,豆沙。将豆沙夹入肉片蒸至酥软作甜食上桌。菜肴名称取名独特,吃起来鲜香甜糯、丰腴形美,色泽红亮,咸鲜味浓,耙软适度,肥而不腻。色感口感俱佳,深受当地民众喜爱。

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