一种连锁式、规模化的经营方式。拥有先进管理经验和名牌产品、专利等的企业，用契约形式特别许可别人使用自己的经营模式进行经营，通过标准化服务实现科学化管理。被特许经营的企业可以使用授予企业的商标和店名。
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