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sù shāo é

素烧鹅

  • 拼音sù shāo é
  • 注音ㄙㄨˋ ㄕㄠ ㄜˊ
  • 词语解释

    素烧鹅[ sù shāo é ]

    烧鹅是一道特色传统素卤凉菜,常用豆腐皮做素卤凉菜,清鲜素味营养丰富。最初制作,以蒸后烟熏而成,后改为素油煎炸而成。色泽黄亮鲜甜香软,切块食用,形似烧鹅,所以叫素烧鹅。

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