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zāo là cuì pí yú

糟辣脆皮鱼

  • 拼音zāo là cuì pí yú
  • 注音ㄗㄠ ㄌㄚˋ ㄘㄨㄟˋ ㄆㄧˊ ㄩˊ
  • 词语解释

    糟辣脆皮鱼[ zāo là cuì pí yú ]

    糟辣脆皮鱼,是贵州贵阳的传统名菜之一,属于黔菜系。此菜油亮色红、鲜香可口,略带有酸、甜、咸、微辣,其味无穷。大小宴会及居家请客,均常把这道菜作为款待客人的佳肴。